La Table d'Antoine
par Sébastien Méhaux
L'équipe
Dévouement. Compétence. Passion.
Delphine
Alias "Patronne", boulangère et pâtissière de la table d'Antoine.
Autodidacte dans son domaine, elle est passionnée, aussi concentrée que dissipée lorsqu'il faut ambiancer l'équipe de travail.
Léon
Ancien stagiaire, dégourdi, dynamique, et intéressé, il vient de rejoindre notre équipe pour son apprentissage.
Céline
Céline a fait son apprentissage à la table d'Antoine pour ensuite être aujourd’hui un membre de l'équipe indispensable à la bonne marche du service.
Organisée, rapide, méthodique, elle connaît sa salle par cœur !
Hugo
Sommelier passionné et autodidacte, il n'a de cesse de lire, d'apprendre, de comprendre et de chercher des breuvages afin de satisfaire nos convives.
Décalé et animé, il est aussi indissociable à notre cave que ses nœuds papillon le sont à ses chemises
Jean-Marc Villeneuve.
Un pilier, un indispensable, celui qui fait partie des murs de La Table d'Antoine - VICHY depuis.... Maître d'hôtel, il gère la salle comme personne. Ne pense qu'à une chose, vous satisfaire !
Merci à lui pour son professionnalisme et son implication.
Sébastien
Second de cuisine depuis plusieurs années.
Présenté par nos prédécesseurs comme indispensable, ce qui est vraiment le cas, il est pédagogue, patient, dynamique mais aussi et surtout dynamique voire très dynamique !!! Toujours le sourire aux lèvres, pas le dernier pour plaisanter, il n'en reste pas moins passionné et déterminé à faire tout ce qu'il faut pour que nos convives passent un moment magique.
Un pilier, un bras droit...
Roxaël
Notre barmaid, dynamique, souriante et passionnée.
Elle vous fera découvrir ses créations directement à votre table grâce à son chariot à cocktail.
Tennessee
Pâtissière méticuleuse et audacieuse, elle seconde à merveille la patronne.
Elle vous fera découvrir son univers rempli de créations gourmandes et de surprises.
Comme elle même a l'habitude de le dire à son propos:
" Du grand Choupette !!!!"