Tentation 69€

"Il était une faim..." Prélude végétal *** "Signature" Mise en bouche du chef *** "Sable émouvant" Carotte fane, Tobiko, Miso blanc yuzu, Fumé *** "Terre à terre" Cochon fermier, Pomme de terre, Livèche *** "Rébellion" Notre version du fromage *** "Mon souvenir d'enfance" Pré-dessert *** "Choc des cultures" Chocolat, Nori, Noisette, Passion ou "Coup de soleil" Mangue, Paprika fumé, Vanille, Amande *** "Il était une fin ..." Douceurs sucrées Accords mets et vins en 4 verres de 8cl à 33€ Accords mets et thés en 4 verres à 23€